Culinary Arts AAS

Udforsk din kreativitet og find vejen til din spændende karriere inden for kulinarisk kunst. Med en grad i kulinarisk kunst vil du opdage verdensomspændende muligheder, der vil gøre dine drømme til virkelighed.

Brænder du for mad? Nyder du at få folk til at smile, når de spiser din ret? Gør dine drømme til virkelighed, og tilmeld dig Culinary Arts Institute i dag. Denne uddannelse vil give dig en omfattende træning i alle aspekter af kulinarisk kunst. Du vil blive undervist af ekspertkokke med mange års erfaring og talent, som vil vise dig de grundlæggende teknikker, du skal bruge for at få succes i branchen.

Nyd små og overkommelige klasser, der er lokale og let tilgængelige, hvor du vil opleve en-til-en, praktisk instruktion. Udnyt de største og mest moderne instruktionskøkkener i NJ til at hjælpe dig med at nå dine drømme. Begynd at arbejde på din karriere i dag!

Håndbog for Culinary Arts Institute

Bemærk: Tilmelding til kulinarisk kunst eller bage- og wienerbrødslaboratorium kræver obligatorisk køb og brug af vores tilpassede uniformer og knivsæt, som er afgørende for din sikkerhed, mens du tager undervisning i vores facilitet. Venligst e-mail BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE eller ring (201) 360-4630 for yderligere information om, hvordan du får dem inden din første undervisningsdag.

Video thumbnail

 

Vores elever kommer fra forskellige baggrunde og erfaringer. Det, der forener dem alle, er deres passion for mad og service. Se hvad de havde at sige...

 
Darien rodriguez billede
Mit navn er Darien Rodriguez, og jeg dimitterede fra HCCC's Culinary Arts-program i december 2013. Hudson County Community Colleges Culinary Arts-program gav mig grundlaget for at forfølge mine drømme om at arbejde på et hotel. De introducerede mig også og gav mig mulighed for at lære af nogle af de mest intelligente og fineste kokke, professorer og rådgivere i landet. Under deres guddommelige vejledning opdagede jeg, hvor passioneret jeg også er omkring madlavning, hvilket jeg gør så ofte jeg kan i min fritid. Både HCCC og FDU har været gavnlige og har givet mig mulighed for at komme videre i min karriere.
Darien Rodriguez
2013 AAS Culinary Arts Graduate, 2016 BS Fairleigh Dickinson University

Darien tog sine HCCC-erfaringer direkte til sin karriere!

American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) Logo

The American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) (www.acfchefs.org) har givet Eksemplarisk akkreditering til følgende HCCC-programmer til og med 30. juni 2031:

AAS Culinary Arts
AAS Culinary Arts - Mulighed for bagning og wienerbrød
Certifikat - Kulinarisk kunst
Certifikat - Bage- og Konditorkunst

AAS Culinary Arts and Certificate - Culinary Arts er blevet akkrediteret kontinuerligt siden 06/30/1997.

 

Major
Culinary Arts
Degree
Culinary Arts AAS

Beskrivelse

Denne uddannelse giver omfattende to-årig uddannelse i kulinarisk kunst, forbereder eleverne til entry-level restaurant- og madservice-stillinger som kokke, stationskokke, sous-kokke, bagere og restaurantchefer. Påkrævede kurser introducerer eleverne til alle facetter af madservicedrift, herunder madlavning, ernæring, indkøbsprocedurer, menuplanlægning, udstyr og bordservering. Det 600 timer lange eksternship uddanner studerende i fine restauranter og hoteller. HCCC's Culinary Arts Institute, åbnede i 2005, er udstyret med en elegant spisestue, moderne instruktionskøkkener og klasseværelser.

Krav

Hvorfor er vi din 1st og eneste valg for kulinarisk kunst.

Med over 10 laboratorier er vi det største og mest moderne kulinariske program i staten New Jersey.

  Efterår 2021 - forår 2022 Efterår 2022 - forår 2023 Kun efteråret 2023
Tilmelding* 318 314 199
Studerende, der dimitterede inden for 150 % af tiden 43 27 18
Eksamen grad 28 % 12 % 9%
Foodservice Beskæftigelsesrate for kandidater (inden for 6 måneder) 100 % 90 % 85 %
Antal studerende, der opnår ACF-certificering 0 0 0
* Tallene inkluderer studerende inden for følgende ACFEF-akkrediterede legitimationsoplysninger:
AAS Culinary Arts
AAS Culinary Arts - Mulighed for bagning og wienerbrød
Certifikat - Kulinarisk kunst
Certifikat - Mulighed for bagning og wienerbrød
Slid for mere
video tommelfinger

 

 

 

 


Out of the Box - Culinary Arts Institute

April 2022
I denne måned får Dr. Reber selskab af Dr. Ara Karakashian, Associate Dean, Business, Culinary Arts & Hospitality Management og Paula Pereira Hartmann, HCCC Alumna (Klasse 2020), ejer af Peanut Butter Jelly Patries.

Klik her


 

Vi ser frem til at hjælpe dig med at nå dine mål. Brug et af nedenstående links til at starte din rejse hos HCCC!

 
liberal arts næste trin billede 1

Er du klar til at komme i gang?

liberal arts næste trin billede 2

Leder du efter mere information?

liberal arts næste trin billede 1

Leder du efter andre muligheder?

 

 

Kontaktinformation

Marissa P. Lontoc
Instruktør og koordinator, kulinariske kunstprogrammer

161 Newkirk Street - Værelse 204A
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4643
mlontocFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE

School of Business, Culinary Arts og Hospitality Management
161 Newkirk Street
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE