Hudson County Community College sommer ungdoms- og teenagerprogrammer skinner med kulinariske, digital fotografering og college-klarhedskurser

Personlige programmer omfatter:

Digital fotografering, en kreativ mulighed for nye eller erfarne shutterbugs. Ved at bruge et hvilket som helst digitalkamera vil eleverne undersøge begreberne eksponering, farvebalance, komposition og belysningsteknikker. Studerende kan udforske makrofotografering (nærbillede), landskab og portrætter og lære om postproduktionsredigering i et HCCC-computerlaboratorium. Kurset inkluderer en ekskursion til en lokal destination for en fotoshoot på stedet.

Instruktør: William A. Ortega er pædagog og billedkunstner. Han modtog sin BFA fra New Jersey City University, MFA fra Rutgers Mason Gross School of the Arts og MPS i Digital Photography fra School of Visual Arts. En førstegenerations latinamerikaner, Ortega fokuserer sit fotografi på assimilationsprocessen ved at udforske identitetstemaer. Hans billeder dokumenterer og inspicerer brugte genstande, landskaber, nærmeste familie, herkomst og kulturel racehistorie eller dens psykologiske indvirkning.

For alderen 9 - 15. Undervisningen vil blive afholdt mandag - torsdag den 12. - 15. juli 2021 fra kl. 9 til 4 (1 times frokost). Undervisningen er $250.00.

Virtuelle programmer inkluderer:

Madlavnings- og bageuge har unge kokke, der laver mad og bager en anden opskrift hver dag, herunder kyllingepaella, steak-tacos, flødepuster og æbletærter.

For alderen 9 - 15. Undervisningen er mandag - torsdag den 19. - 22. juli 2021 fra kl. 9 til 11. Undervisningen er $30.

Bageugen lærer eleverne at skabe børnevenlige desserter fra hele verden! Startende med grundlæggende knivfærdigheder og køkkensikkerhed vil eleverne udvikle teknikker, der opbygger selvtillid i køkkenet. De vil bage europæiske klassikere som flødebrød og æbletærter og lære moderne bakeshop-teknikker i at skabe chokolade-twists og brødbudding.

For alderen 9 - 15. Undervisningen er mandag - torsdag den 9. - 12. august 2021 fra kl. 9 til 11. Undervisningen er $30.

Madlavningsuge introducerer studerende til børnevenlige måltider med globale smagsoplevelser! De vil lære grundlæggende knivfærdigheder og køkkensikkerhed og udvikle deres selvtillid i køkkenet ved at tilberede hjemmelavet pasta fra bunden, en grundlæggende marinarasauce og brødristerovnspizza. Steak-tacos og kyllingepaella afslutter deres fire-dages kulinariske rejse.

For alderen 9 - 15. Undervisningen er mandag - torsdag den 16. - 19. august 2021 fra kl. 9 til 11. Undervisningen er $30.

Individuelle kulinariske klasser tilbydes til elever i alderen 9-15 år. Studerende kan vælge én klasse under madlavnings- og bageugen, bageugen og madlavningsugen for kun $49.00 pr. klasse.

Instruktør: Kokken Sean Wilson er kokkejeren af ​​CSW Catering, hvis kulinariske karriere begyndte, da han lavede karamelliserede æbler og is til sine bedsteforældre. Da han voksede op i Hudson County, tog han på foodie-roadtrips med sine søskende og brugte sin spejdertrop til at smage sine nye varme måltidsopskrifter. Kokken Wilson ser den nye amerikanske tilgang til clean eating som en mulighed for at ændre liv. Uanset om der laves mad til elever i offentlige skoler i New Jersey eller rockstjerner i Hamptons, tilbyder kokken Wilson unikke menuer og kulinariske nuancer.

College-beredskabsklasser, tilgængelige personligt med virtuel mulighed:

I disse intensive testforberedende klasser vil gymnasieelever få den viden, de færdigheder og den selvtillid, der er nødvendig for med succes at tage Scholastic Aptitude Test (SAT) og imponere college rekrutterere. Grundlæggende problemløsningsteknikker hjælper med at styrke evner og undgå skødesløse fejl. Prøver fra faktiske SAT-eksamener bruges i klasserne.

SAT sprogkunstforberedelse. Instruktør Elissa D'Aries, som har en Master of Arts-grad i engelsk sprog og litteratur fra Boston University, har siden 2015 hjulpet studerende med at søge ind på colleges i et professionelt miljø. Udover at forberede gymnasieelever til at tage SAT og udfylde college ansøgninger, hun underviser og vejleder college-niveau læsning og skrivning.

Undervisningen er mandag - torsdag den 26. - 29. juli og den 2. - 5. august 2021 fra kl. 9 til 12. Undervisningen er $275.00.

SAT Math Preparation undervises af HCCC-professor Raza Qamar, som har undervist i matematik, datalogi, kemi og fysik på College i mere end 15 år og ved New Jersey City University (NJCU), Saint Peters University, Essex County Community College, New York. Jersey Institute of Technology (NJIT) og Borough of Manhattan Community College (BMCC). Professor Qamar uddannede også lærere i Zambia og Nigeria i fire år.

Undervisningen er mandag - torsdag den 26. - 29. juli og den 2. - 5. august 2021 fra kl. 1 til 4. Undervisningen er $275.00.